Глюконо Дельта Лактон

8 ноября 2019
Глюконо Дельта Лактон
Есть в наличии | Опт / Розница  
цена по запросу
Показать телефон
Запрос звонка

Описание

Тип предложения / Предлагаю продукцию, услугу

Глюконо Дельта Лактон (ГДЛ) - белый кристаллический порошок без запаха, является подкислителем, пищевая добавка Е575. ГДЛ способен образовывать комплексы с ионами металлов, тем самым усиливая действия антиоксидантов. Благодаря медленному выделению кислоты после смешивания с водой делает возможным: осаждение белка, т.е. образование/отверждение геля только после розлива, например, йогурта, тофу, десертов; подкисление только после образования оптимального геля, например, десерты из альгината, рыбопродукты; стабилизацию консистенции полусухих сырокопченых колбас (до 5 г/кг мясного сырья); получение поварского порошка с медленным, подобным дрожжевому, газообразованием.

Область применения

в производстве мясных продуктов, в производстве сыров, в производстве творога, в производстве пиццы, в производстве галет.


Отзывы

Отзывы о компании "Орион продукт" ООО

0 Отзывов
Качество товара/услуги:0%
Актуальность цены/наличия: 0%
Доставка в срок:0%
У компании недостаточно отзывов, чтобы сформировать рейтинг

Компания поставщик

На сайте: с 2019г.
"Орион продукт" ООО

"Орион продукт" ООО

Москва, Снежная ул. 23
Показать телефон
Компания Орион продукт осуществляет оптовую продажу пищевых ингредиентов: крахмал нативный пшеничный и картофельный, крахмал модифицированный, декстроза моногидрат (глюкоза), глюконо-дельта-лактон (ГДЛ), ...
Все товары поставщика "Орион продукт" ООО

Похожие товары: Консерванты в Москве