ПроФосс ProFoss ИК-анализатор для измельченного мяса

Тип предложения / Предлагаю продукцию, услугу

ПроФосс (ProFoss) - поточный ИК-анализатор для измельченного мяса.

Важность постоянного мониторинга за производством мясного фарша признается всеми производителями. Высокое качество и постоянная консистенция стандартизованных продуктов, выпускаемых с минимальными затратами является ключевой частью успеха в конкурентной борьбе на мировом рынке.

ПроФосс поможет Вам достичь этих целей, сократив нежелательные отклонения в ходе производственного процесса. Он обеспечит Вас быстрыми, точными и постоянными результатами анализов фарша в режиме реального времени для точного регулирования содержания жира в готовом продукте. Вы можете использовать результаты или для управления процессом смешивания вручную, или для автоматического регулирования процесса при помощи программного обеспечения Foss ПроцессТач или Вашего ПО. Ваш оператор или автоматическая система могут немедленно вносить нужные изменения в производственный процесс путем изменения состава входящего сырья или условий, по мере необходимости.

Что может ПроФосс

• Отслеживать все стадии процесса в режиме реального времени и сохранять данные. • Точно поддерживать оптимальное отношение «жирное мясо»/«постное мясо» в партиях. • Определять и корректировать отклонения в ходе смешивания в ручном или автоматическом режиме.

Как работает ПроФосс

Принцип работы анализатора – отраженная инфракрасная спектроскопия. Источник ИК излучения и детектор устанавливаются непосредственно над местом прохождения фарша. Измерения проводятся в объеме 50 мм в диаметре и 180 мм в высоту. Расстояние при этом от поверхности мяса до анализатора – 100 - 200 мм. Если расстояние остается одинаковым, это хорошо влияет на точность измерений. Для выравнивания поверхности фарша можно использовать простейшие механические устройства.

Место измерения располагается между волчком и фаршемешалкой. При этом обязательно использование конвейера для правильного снятия спектра. При этом можно использовать обычный конвейер или конвейер с весами.

Поточный анализатор включает в себя:

• Аналитический блок.

• Конвейер (можно использовать Ваш или от стороннего производителя).

• Интерфейс для получения и обработки внешних сигналов (данных по весу и др.) и подсоединения к системе управления.

• ПО «ПроцесТач» для автоматического регулирования процесса (опция).

• ПК с монитором с управлением прикосновениями пальцев (опция).

Технические характеристики

Принцип действия отраженная ИК спектроскопия.

Время сканирования: 5 – 50 мс / результат каждые 3 – 15 секунд.

Линзы: сапфировые; диаметр 45 мм, толщина 12 мм.

Диапазон спектра: 1100 – 1650 нм.

Срок службы лампы 17500 часов.

Шаг длин волн: 0,5 нм.

Точность длин волн: лучше 0,02 нм.

Стабильность волн: лучше 0,01 нм/°C.

Шум: менее 60 микроAU.

Температура: -5 – 40°C, с охлаждением -5 – 65°C.

Влажность воздуха: 10 – 90 % относительная.

Размеры: 42 ? 42 ? 13,5 см, не считая крепеж.

Вес: 20 кг.

Корпус: нержавеющая сталь EN 1.4301 (SS2333) толщиной 1,5 мм.

Защита: IP69K по IEC 60529 и DIN 40050 часть 9, NT ELEC 023.

Питание: 100 – 240 В, 50 – 60 Гц, 2 A, 150 Вт.

Уровень защиты IP6x является самым высоким против пыли. IPx9K обеспечивает защиту против струй воды под высоким давлением и/или горячего пара при мойке.