Инъектор Schroder IMAX 420

Тип предложения / Предлагаю продукцию, услугу

Инъектор Schroder IMAX 420

Технологический принцип SCHRODER IMAX основан на классическом инъекционном посоле при помощи полых игл, обеспечивает высокую точность инъектирования и даже при работе с продуктом на кости без забивания игл и простоя.

Патентованная пневматическая подвеска игл обеспечивает стабильную работу без забивания игл и использования пружин (подача рассола производится посредством центрального игольчатого регистра шлангов) даже при работе с продуктом на кости.

Особенная система правильного распределения рассола между волокнами продукта позволяет достигать самые высокие показатели качества готовой продукции, исключая «пузыри» за счет блокирования впрыска эмульсии из каждой иглы упирающейся в кость или сухожилие.

Так, система распределения рассола в инъекторах SCHROEDER своевременно блокирует впрыск из каждой иглы, когда игла находится вне продукта или упирается в кость или сухожилие. Это в первом случае снижает расход первичного рассола и предотвращает образование пузырей рассола около кости – во втором.

Скорость инъектирования достигает следующих показателей на продуктах:

15 кгм? (рыба) 2040 кгч

22 кгм? (курица) 2990 кгч

30 кгм? (свинина) 4080 кгч

35 кгм? (говядина) 4760 кгч

Скорость инъектирования варьируется от 15 до 60 впрыскиваний в минуту.

Характеристики

Подключение: 3х400 В, 50 Гц,

Мощность: 16 кВт

Иглы: 108 шт. по 3 мм

Вид транспортировки: шаговый транспортер,

ширина: 420 мм, выдвижение: 50/100 мм, максимальная высота продукта: 140 мм, циклы: от 15 до 60 в минуту,

Габариты: 2300 мм х 2200 мм х 2300 мм,

включая фильтр, размеры: 1700 мм х 700 мм х 1370 мм.

Производитель: Германия

Год выпуска: 2006