Карамель для попкорна смесь

Тип предложения / Предлагаю продукцию, услугу

Карамель собственного производства. Предназначена для придания карамельного вкуса, запаха и цвета попкорну.

Цена: 93 руб/кг, Без доставки.

Преимущества:

- Яркий неповторимый вкус и послевкусие ирисово-сливочной карамели;

- Готовый попкорн хорошо хранится, долгое время остаётся воздушным и хрустящим, не слипается;

- Не гигроскопичен;

- После употребления попкорна руки остаются чистыми!

- Высокое качество сырья!

Технология приготовления полуфабриката для карамелизации:

- Рецептура: Смесь для карамелизации попкорна-4кг, сахар-1кг, сливочное масло 0,5кг, вода-1,4кг.

- Все компоненты тщательно перемешиваются и нагреваются до 170°C ( выдержать для карамелизации 5 минут);

- В горячий полуфабрикат для карамелизации внести взорванный попкорн и перемешать;

- После этого производится принудительное воздушное охлаждение карамелизованного попкорна до 20°С.

Дозировка: Рекомендуемое соотношение полуфабриката для карамелизации 65-70% к количеству попкорна.

Срок годности: 12 месяцев

Упаковка: П-э пакет 10 кг в карт.ящ.