Джемы для прослойки с кусочками ягод или фруктов

Тип предложения / Предлагаю продукцию, услугу

Предлогаем следующие наименования Джемов:

Абрикос, Апельсин, Банан, Вишня, Земляника, Киви, Клубника, Клюква, Лимон,

Малина, Персик, Черная смородина, Черника, Чернослив, Экзотик.

Назначение:

- Для стержневого наполнения изделий из творога, мороженого, внесения после выпечки в кондитерские изделия, прослаивания тортов и других изделий.

- Для вымешивания в кондитерских кремах.

Преимущества:

- Фруктовые и ягодные джемы сохраняет свои реологические свойства (вязкость) после механического воздействия (перемешивания, перекачивания насосом, дозирования механизмом).

- Придаёт кремам свойственный наименованию цвет, вкус и аромат.

- Не требует дополнительного внесения стабилизаторов.

- Обеспечивает хорошую формоустойчивость.

Качества:

- Консистенция джемов густая, гетерогенная. В состав джемов входят специальные пектины создающие вязкие гели с хорошей способностью к намазыванию.

- Степень измельчения – от кусочков ягод и фруктов до целой ягоды;

- Количество закладки фруктово-ягодного сырья – от 10% до 50%.

Срок годности: 6 месяцев

Упаковка: Полимерные ёмкости от 7 кг, 14 кг, 25 кг.