Лицетин соевый Е 322

17 дек 2024
Лицетин соевый Е 322
Есть в наличии | Опт / Розница  
цена по запросу
Показать телефон
Запрос звонка

Описание

Тип предложения / Предлагаю продукцию, услугу

Лецитин соевый Адлек представляет собой нативный соевый лецитин (Е 322) - поверхностно активный агент с уникальными свойствами. Действует как смачивающий и диспергирующий агент. При производстве глазури и кондитерких изделий используется в качестве эмульгатора.

Область применения

Используется для хлебопекарной, кондитерской и масложировой продукции.

Рекомендуемые дозировки:

0,30-0,50 % - шоколад, шоколадная глазурь, кондитерские изделия

0,10-0,30% - маргарин

0,10-0,30% к массе муки - хлебобулочные и мучные кондитерские изделия

Технологические рекомендации

Рекомендуется вносить в тесто, предварительно смешивая с жировым продуктом, разогретым до 40-50°С.

Продукт прекрасно растворяется в масле, поэтому может быть внесен в эмульсию.

Преимущества

• Создает устойчивую эмульсию, предотвращая расслоение маргарина.

• Структура хлеба становится более однородной.

• Увеличивает объем и улучшает структуру хлебобулочных изделий, продлевает срок хранения.

• Вафли приобретают замечательный цвет, прекрасную хрупкость, при этом уменьшается ломкость.

• Улучшает смачиваемость поверхности изделия, тем самым создавая легкий съем с форм.

• Способствует снижению вязкости и порога текучести в шоколадных глазурях.

• Предотвращает комкование, слипание и выделение жира при изготовлении карамели, ириса и конфет.

Склад находится рядом с МКАД.

Бесплатно:

- доставим продукцию своим транспортом по Москве (до ТТК) и Московской области от 500 кг.

- образцы реализуемой продукции от 300 гр.

- курьерская доставка образцов по России в руки.

Будем рады видеть Вас в числе наших постоянных клиентов!

Характеристики

Страна производства:Нидерланды

Отзывы

Отзывы о компании "Руснаб-трейд" ООО

0 Отзывов
Качество товара/услуги:0%
Актуальность цены/наличия: 0%
Доставка в срок:0%
У компании недостаточно отзывов, чтобы сформировать рейтинг

Способы оплаты

Работаем с НДС

Безналичный расчет
Оплата банковской картой на складе. Оплата по счету.

Способы доставки

Самовывоз
МО, Мытищинский район, д. Беляниново, Промышленный проезд д 22, склад №2, оф 23

Доставка курьером
Платная доставка через ТК Достависта по Москве и МО. Стоимость можно рассчитать на сайте ТК Достависта.

Доставка транспортной компанией
Отправка партий товара через ТК ПЭК или ВОЗОВОЗ Отправка производится раз в неделю по четвергам.

Подробее о доставке

Компания поставщик

На сайте: с 2021г.
"Руснаб-трейд" ООО

"Руснаб-трейд" ООО

Москва, Угрешская ул. 2
Показать телефон
Оптовые поставки пищевых ингредиентов....
Все товары поставщика "Руснаб-трейд" ООО

Похожие товары: Эмульгаторы в Москве

Эмульгаторы в России