Коллагеновый свиной белок "Пробелкон" 97, 99
23 окт 2024
Описание
Тип предложения / Предлагаю продукцию, услугу
ВЫСОКОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВИНЫЕ
КОЛЛАГЕНОВЫЕ БЕЛКИ - 97, 99
Parameters Probelkon 99
Содержание белка 92%-97%
Влажность, max 5%
Жир, не более чем 4%
Состав Концентрат соединительнотканного белка
Влагосвязывающая
способность (белок-вода)
1: (10/20)
Гранулы 1:7 – 13
Дозировка 0,2-2,0% in the final product
Область приминения • Для изготовления эмульгированных
продуктов, полуфабрикатов, деликатесов,
а также в составе рассолов.
• Все виды мясных изделий. Рекомендуется
для составления многокомпонентных
рассолов.
Пробелкон 97 начинает работать на более низких температурах, хорошо подходит под рассол, но это на усмотрение технолога.
Характеристики
| Страна производства: | Россия |
Отзывы
Отзывы о компании "ДАМП" ООО
0 Отзывов
| Качество товара/услуги: | 0% |
| Актуальность цены/наличия: | 0% |
| Доставка в срок: | 0% |
У компании недостаточно отзывов, чтобы сформировать рейтинг
Компания поставщик
На сайте: с 2022г.
"ДАМП" ООО
Москва, Боровая ул. 3
Показать телефон
Наша компания на рынке пищевого сырья более 18 лет, предлагаем Вам сырье гост: Яичный порошок, яичный белок, молоко СОМ СЦМ, мука миндальная, специи и пряности в ассортименте....
Все товары поставщика "ДАМП" ООО
