... в пищевой промышленности: в производстве мороженого, при производстве фруктовых консервов, соков ... моногидрат декстрозы используют при изготовлении мягких конфет, пралине, десертных ...
... сахарных и кондитерских изделий (шоколад, мягкие и другие виды конфет, начинка вафель ... , замедляет очерствение);
– производство мороженого (занижает точку замерзания, увеличивает ...