Пшеничная клейковина  в категории "Оборудование для производства хлебобулочных и кондитерских изделий" в Москве

... замеса дрожжевого теста пшеничных, ржано-пшеничных, ржаных сортов ... при увеличении его температуры не более чем на 1 – 2°С, сохраняя структуру клейковины и улучшая качество замеса.

... замеса дрожжевого теста пшеничных, ржано-пшеничных, ржаных сортов ... при увеличении его температуры не более чем на 1 – 2°С, сохраняя структуру клейковины и улучшая качество замеса.

... предназначена для механизации процесса замешивания пшеничного, ржаного, смешанного теста опарным ... и избежать при этом травмирования клейковины. Преимущества: оптимальный замес и ...

... нагнетанием предназначена для деления ржаного, ржано-пшеничного и пшеничного теста 1,2 сорта на куски одинаковой ... механизм деления не нарушает клейковину тестовой заготовки, так ...